バタフライピーとはハーブの一種で蝶々のような大きく開いた花びらの形と鮮やかな青色が特徴です。クラウンチャクラと喉のチャクラに関係性があると古来から神聖な儀式で使用されてきました。 アーユルヴェーダでは、バタフライピーはアンチャンティーと呼ばれています。保護、愛、平和の象徴として信仰の儀式で使用されます。無敗な人を意味するアパラジタという名前のヒンズー教の女神に由来しています。 とても華やかで美しいこのブルーの花びらには「アントシアニン」が含まれています。 アントシアニンは抗酸化作用を持つポリフェノールの一つで、活性酸素が体内の物質を酸化するのを止める働きをしています。 また色素メラニンを抑制する成分、目の毛細血管や頭皮の血流を増加させる作用はあると言われており、アントシアニンを取り入れる事は美容面と健康面で若々しくいれる効果が期待できると考えられます。 アントシアニンはアルカリ性なので、レモン果汁など酸性のものと合わせると化学反応で青色から紫色に色が変化します。 色の変化と美しいブルーや紫はとても幻想的で作るものによって繊細な深みを表現することができます。 ハーブティーだけでなくお菓子やアイシング、生クリームなどに加えて美しいブルーを楽しむこともできます。 お味は他のハーブに比べてクセや主張がないので様々な用途にお使いいただけます。 バタフライピーのユニークな個性を様々な用途でお楽しみくださいね。 40g 研究は様々な分野で行われており、以下にいくつかの研究に基づく健康や栄養に関する主な結果を紹介します。 抗酸化作用: 抗酸化物質を多く含み、これが細胞を酸化から守り、酸化ストレスに対抗する効果があるとされています。抗酸化作用は、老化や慢性疾患のリスクを軽減するのに寄与します。 抗炎症作用: 一部の研究では、バタフライピーが抗炎症作用を示す可能性があり、これが慢性炎症状態の緩和に寄与するかもしれません。 記憶と認知機能の向上: 動物モデルでの研究では、バタフライピーの抽出物が記憶と認知機能を向上させる可能性があるとされています。これは、脳の健康に対する潜在的な利点を示唆しています。 抗不安効果: 一部の研究によれば、バタフライピーは抗不安効果があるとされ、神経系に良い影響を与える可能性があります。 抗うつ効果: 一部の研究では、バタフライピーの成分が抗うつ効果を持つ可能性が示唆されています。これは、精神的な健康に対するポジティブな影響を示唆しています。 髪の強化：強力なバイオフラボノイドが含まれており、頭皮への血流が増えるとの研究が出ています。